懐食みちば。

料理の鉄人でおなじみの道場六三郎さんのお店、「懐食みちば」さんに行ってきました!

カウンターに着席、シャンパンを飲みながら待ちます。

目の前で料理や盛り付けをする光景が見られるので少しも退屈しません!むしろ楽しい!

前菜(黄金チーズ、とまとワイン漬、粒貝酢みそ、錬茄子、かます棒寿し)

御椀(鮎魚女甘藍椀 三ツ葉 梅肉)

刺身(鮮魚三種盛り あしらい色々)

煮物(鱸春香焼 沢煮風 生ゆば、胡麻油 )

皿物(丸茄子焼 合鴨、海老、水菜さらだ)


強肴(しゃぶしゃぶ)

食事(糠鯖茶漬)
水菓子(草餅とオレンジのゼリー(だったと思う))

見ての通り、昼間からまた贅沢しました。
どれも美味しいのは言うまでもないのですが、糠鯖茶漬、これは食べた事のない味で少しクセがあって一番好きでした。
カウンター最高です(^^)

【懐食みちば】
住所:東京都中央区銀座6-9-9 かねまつビル 8F
電話:03-5537-6300
営業時間:ランチタイム火~金11:30~15:30(ラストオーダー 14:30)
           土・日・祝11:30~16:00(ラストオーダー 15:00)
     ディナータイム火~土17:00~22:00(ラストオーダー 20:30)
           日・祝17:00~21:30(ラストオーダー 20:00)
定休日:月曜日

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