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ファミーユ。

山口市にありますパン屋さん「ファミーユ」さん。近所に住む方から「美味しいよ」という話を聞いていたので、近くに言った際に立ち寄りました!

店内は狭く、パンはショーケースの中に並んでいるので、お店の方に取ってもらいます。気さくな方で、おススメのパンなどを教えてくださいました。

塩バターパンにシナモンシュガー?がかかっている甘いけどしょっぱい不思議な味ですが、ハマりました。


チーズ風味のパン。外側のカリッとした食感が好きです。シンプルな味付けなのでパン生地の美味しさもよく伝わります。



ベーコンとクリームチーズのパン。ワインにぴったりです。黒コショウがピリッと効いているところが良いですね。

人気店らしく、お客さんがひっきりなしに来ていました。どちらかというとシンプルなパンが多いので、そこも好みです。(たまたまかもしれませんが…)たくさん種類があるわけではありませんが、私には十分でした。
また行きたいパン屋さんですね(^^)

【ファミーユ (famille)】
住所:山口県山口市小郡新町2-10-31
電話:083-976-5505
営業時間:8:00~18:00
定休日:日曜・月曜

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「道の駅 おふく」の足湯。


道の駅 おふく にて足湯に浸かりました。少しの時間だったけど、ポカポカです(^^)
そうそう、ここで販売しているジェラートが美味しいんですよ。足湯に浸かりながらなんて贅沢だろうな~

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麺宗祐気(めんそうゆうき)

場所が長門という事もあり、なかなか行く事が出来ませんでしたが久々に寄らせていただきました。
最近、身近なところで増えてきた「化学調味料を使っていない」ラーメン店さんですが、こちらもそうです。
スープは全て地鶏ベース。地鶏というのも、山口県初の地鶏 「長州黒かしわ」を使用しているそうです。
以前とはメニューも違っていましたので、おススメの物をいただきました。


地どりラーメン 790円
山口美食コレクション麺部門で優勝したラーメンです。
最初にスープを飲んだ時「え?」と思いました。正直、最初に食べた時より数段おいしく感じたからです。
すっきりとした塩加減で、強く主張するわけではありませんが箸が進みました。
いつもスープは飲み干す方ではありませんが、かなり飲んだと思います(笑)
それと、ネギ。ネギが美味しいと思いました。程よい辛味があって、ラーメン屋さんでネギの味が気になったのは初めてかも。
丼の淵に添えられているのは柚子胡椒です。こちらを混ぜると良いアクセントになりますが、最初は何も入れずに楽しみたいですね。


潮バターラーメン 830円
塩というのも「百姓の塩」という地元の海水で作られたこだわりの塩を使用しています。
もちろん、美味しかったのですが、塩バター味にしてしまったことで肝心の「塩」の味が今一つ堪能できずに残念。
普通の潮ラーメンにするか、バターを別皿にしてもらえば良かったな と思います。

幼いころ、ラーメンが嫌いだった私が、最近すっかりラーメンの虜です(^^)

【麺宗祐気(めんそうゆうき)】
住所:長門市西深川3277-1 101
営業時間:11:00~20:00
定休日:水曜

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ひとら(飛寅)&高泊 近日オープン予定!

今、山口県でもっともアツイ街になりつつある(たぶん?!)山陽小野田市で、近日オープン予定のお店を、途中経過ですが ご紹介します♪

こちらは宇部から小野田駅前に移転される「ひとら」さんです。

大きな扉が目を引く入り口。この向こうに何が待っているのか?なんて、入る前からワクワクします!

厨房のデザインも面白く、左右に配置されています。


上ったり下りたり。店内は木を多く使っているせいもありアスレチック気分です♪(まだ道具や材料がいっぱい置いてあるせいか?)

次に、ただいま改装中の「高泊」さんです。

全体像はこんな感じ。

入り口です。 

カウンター。


座敷です。

厨房部分。現段階ではここが変わったかな?

高泊さんは、まだ着工したばかりなので、おそらくこの写真だけではイメージが付かないかと思います。
でも、afterを見たら驚くと思います(笑)

どちらも完成したらブログでおしらせいたしますので、before⇒afterをお楽しみに(^^)

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ラーメン 楽’ (ラクテン)。

「ラーメン 楽’」さん、下関市福江にある人気店「ラーメン楽」さんの暖簾分けのお店らしいです。
確かに名前も似てます(^^)
本店の「ラーメン 楽」さんには何度か行った事がありますが、こちらのお店は初めて。
店内は喫茶店のような雰囲気です。テーブルには激辛高菜もあります。メニューを見ると、内容はほとんど同じようですので、いつも本店で注文する「ラーメンライス」を注文しました!

やはり見た目も味も本家とよく似ていますね!細麺に絡む こってりなのに、それでいて しつこくないスープ。
それと、ご飯にも合う激辛高菜。これでこそ「楽」さんのラーメンです♪

昼時には駐車場も店内もいっぱいの可能性が高いです。少し時間を外した方が確実かもしれません。
近くには温泉なんかもありますので、そちらを楽しまれるのも良いと思います☆

【ラーメン 楽’ (ラクテン)】
住所:山口県下関市豊浦町大字川棚6842-3
電話:083-774-1558
営業時間:11:00~14:30/17:00~20:00
定休日:火曜

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