防府にある厨房屋「ドリームキッチン」の西山さんと、仕事も兼ねての飲みでした！
場所は湯田にある「餃子舎　てっけん」さんです。こちらのお店は西山さんが厨房を施工されました。
美味しくてリーズナブル。平日なのにお客さん多かったです。人気店なんですね～！

今日は私だけ運転手…（涙）　おなかも空いていたので食べることに専念しました(^_^;)

茄子の炒め物。ピリ辛です。

鶏肝のしょうが煮。これすごく美味しくて、お土産にしてもらいました。

さんまの炙刺し。脂がのっていて美味しかったです。

激辛麻婆豆腐。香辛料が効いていて、辛さもバッチリでした。

メインの餃子です。ニラが効いています。餃子のタレや味噌もありましたが、わたしは柚子胡椒でいただきました。一口サイズでどんどん食べてしまいます♪

明太玉子焼き。マヨネーズがついていました。美味いよね、マヨ。

西山さんと彼女さんです。とっても可愛い素敵な女性でした！

西山さんは、もともとエコプロで働いていたのですが、独立されて「ドリームキッチン」を立ち上げられました。
今でもお互いの仕事をお手伝い仕合う仲です(^^)

これからも同じ業界の人間として、山口県の飲食店を盛り上げていきましょう！！

【餃子舎　てっけん】
住所：山口市湯田温泉3丁目1-19
電話：083-921-4123
営業時間：17：00～25：00
定休日：日曜日（月曜日が祝日の場合は、日曜日を営業、月曜日が休み）