インターネット社会ですので、色々とお店を検索することがあります。
県内の蕎麦屋さんで上位に名が挙がっていたので、前々から気になっていた「さぼーる」さん。名前も独特ですしね(^_^)　ちょっと遠いのですが行ってきました。

ナビを頼りに行きましたが、本当にこんなところにあるのか？とちょっと不安になりました（笑）住宅を改装した店舗です。

天ざるそば￥1450。限定で普通より更にコシがある麺もあります。（プラス￥250）蕎麦粉が違うのだとか。
最初はそのままで、次は塩で、最後につゆで召し上がって下さいとのこと。
いつもそうするのですが、そのままで食べるのが一番好きかも…
ワサビが既製品のようでちょっと残念でした。
あと、湯飲みや蕎麦湯の器が竹なのに、なぜか つゆを入れる器が普通の黒いプラスチックなのが気になりました。せっかくなので風情のある器で食べたいなぁ。

蕎麦もなんだか多く感じられましたが、天ぷらがボリュームありましたのでいつもより満腹になりました(^^)ごちそうさまでした！

【そば処 さぼーる 】
住所：山口県周南市大字徳山字上馬屋108
電話：0834-28-4133
営業時間：11:00～仕込み分完売まで（ラストオーダー14：00）／17:00～21:00[完全予約制]
定休日：火曜