元祖博多めんたい重。

2017.02.14
スタッフブログ

福岡県初の明太子料理専門店「元祖博多めんたい重」さんです。
最近メディアにもよく登場し、有名人のサインも多数飾られています。
私もミーハーな気持ちでやってきましたが、13：30頃でも数十人の方が並んでいました。寒い中、並ぶこと1時間以上…

これの真横の席に着席。釣り竿のようです。

こちらが「めんたい重」1680円。うまみが増した昆布を一つ一つ手作業で丁寧に巻き付けておるそうな。下に敷かれているのは味付け海苔。
確かに美味しいです。でも驚くほどではないかなぁ～。

次に「めんたい煮こみつけめん」1680円。麺は太くてコシがあります。つゆにたっぷりの明太子が入っていて麺に絡みます。
最後に割り下でつゆを頂きますが、その時の底に沈んだ野菜が美味しかった。