お土産にもらった出雲そばです。

出雲そばはソバの実を皮ごと挽くため、そばの色は黒っぽいそうです。太めの麺ですね。

ちょっと茹で過ぎたけどウマイ(^_^)　でも、出雲そばってもっと具材が乗っているような…？
次は薬味にこだわって作りましょう。