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出雲そば。


お土産にもらった出雲そばです。


出雲そばはソバの実を皮ごと挽くため、そばの色は黒っぽいそうです。太めの麺ですね。


ちょっと茹で過ぎたけどウマイ(^_^) でも、出雲そばってもっと具材が乗っているような…?
次は薬味にこだわって作りましょう。

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