和の食菜　簓（ささら）

2018.03.7
スタッフブログ

気軽に立ち寄れる〈カジュアル和食〉をコンセプトにした「和の食菜　簓（ささら）」さんです。

人気店のようで、店内は満席でした。メニューも食べたくなるものばかり…
スパークリングワインで乾杯です。

最初に刺身の盛り合わせ。お皿も素敵。特に寒ブリが美味しかったです。カボス酢〆サバも私の好物でした。

お料理に少し時間がかかると最初に言われていたので、つまみに「いぶりがっことマスカルポーネチーズの白和え」を注文しました。
いぶりがっこのスモーキーな香りとしっかりした歯ごたえにクリーミーなチーズ。ワインにも合いますね。

佐賀県産和牛の炭火焼き（A4特上）～焼野菜と薬味色々～　お肉はもちろん、お野菜も美味しい。

日本酒もいただきました。

薬味たっぷり炙り厚揚げ豆腐。食べたかったものがいくつか売り切れで、シンプルな選択。

漬け焼きハラスのお茶漬け。

宮城白石町　手延べうーめん。温麺と書いてうーめんと読むみたいです。
これがめちゃくちゃ美味しかった！すべらかな口当たりで、のどの奥に吸い込まれるように入っていきます。
また、お出汁が上品で、柚子の香りと一緒にフワッと鼻に抜けます。
最高のシメです。