小次郎で魚料理を。

2016.01.27
スタッフブログ

厨房のプチ改装で舟形シンクが入った小次郎さんへ、さっそく魚を食べに来ました。

舟形シンクとはこんなやつです。

お魚をさばくのに特化したシンクですね。

本日のおススメが「かわはぎ」ということでしたので、水槽のカワハギ君を捕獲です。
　
薄造りになって帰ってきました。名付けて「山口県産！泳ぎカワハギの薄造り」です。
肝をといて食べるとめっちゃ美味しいです～(*^^*)

骨付き鳥。オヤとヒナがありましたが、こちらはオヤです。味付けはスパイシー。そして、食感は歯ごたえがあります。

こちらは裏メニューの「極上牛タン」。メニューにはございません。厚切りの牛タンは食感も良く満足です！

山芋のホワホワ竜田揚げ。自家製タルタルソースが凄くイイ。

ホタテのバターしょうゆ焼き。これは外せません。

鉄板でつくる「だしまき玉子」。

自分だとこんなにフワフワにならないので…　外でしか食べません。

しめは「釡玉うどん」。うどん論争勃発しましたが、釡玉って美味しいよね。食とは奥が深いですね～(^^)
今宵も楽しく美味しくお食事できましたよ。ごちそうさまでした☆