日本ワインと肴　かどバル。

2016.12.27
スタッフブログ

ヒゴグリラーの営業の方から教えていただいた「かどバル」さんに行ってきました！

日本のワインを多数取り扱っているとの事ですので、今日はこちらのスパークリングワインを…　
その名も「日本のあわ」です(笑)　柔らかな甘みがあって和食によく合いそうな味です。

焼酎や日本酒も多数ありました。

いろは島産の酢ガキ。小ぶりなカキです。
※いろは島（いろはじま）は、伊万里湾東部、佐賀県唐津市肥前町と長崎県松浦市福島の間の海域に浮かぶ、多数の無人島の総称。イロハ島と表記することもある。島の数は48とされ、「いろは48文字」から「いろは島」と命名された。主な島は「弁天島」「松島」「竹ノ子島」など。(Wikipediaより引用）

ポテトサラダ。ジャガイモの食感を程よく残しています。

うなぎの蒲焼きハーフサイズ。表面が香ばしく、中はふっくら。

フォアグラ大根。濃厚なフォアグラに出汁の染みた和風の大根にがよく合います。

おいしい牛ヒレ肉ステーキ 120ｇ。ミディアムレアに焼かれています。ステーキというよりはローストビーフっぽいかもしれません。
もう少しジューシーさが欲しいかな。