炉端百式。

2018.04.11
スタッフブログ

福岡の人気店「炉端百式」さんに行ってきました！
平日でも予約でいっぱいだったので、席が空き次第になると言われましたが、20時頃には入店することが出来ました。

通されたのはテーブル席。樽を寝かした形をしているので個室っぽくなります。

中から外を眺めたらこんな感じ。

お通しとドリンク。右の鯛には酸味のあるジュレソースがかかっていて、味も食感も爽やかで好みでした！

まずは人気メニューの「パリパリピーマン」。大きくて肉厚なピーマンは食べ応え十分。フレッシュです。

チーズそぼろ。チーズとそぼろの豆腐みたいな感じ。

雲丹の炙り肉巻き。濃厚+濃厚＝めっちゃ濃厚。つまり美味しい。

甘鯛のうろこ焼。昔食べたとき苦手だなあと思いましたが、ここまでウロコがパリッパリだと香ばしくて美味しいです。

福岡に来たらやっぱりこれだそうです。名物ゴマサバ。

朝びき鶏肝のちょい焼き。新鮮なとろとろレバー！最高です…

〆はた土鍋で炊いたトリュフのたまごかけご飯。香りが良いですね～　贅沢！

なめこの味噌汁も。