料理を美味しく見せるのに食器は重要なポイントだと私は思っています。料理人もそれぞれこだわりを持って買い付けに行かれる方が結構いらっしゃいます。美味しい料理が素敵な食器に盛り付けられて出てくると、やっぱり気分が上がります↑
さて、世の中には色んなお皿がありますが、食器部門でこんなお皿を仕入れました。

サイズは２５５mm×２５５mm。
大小無数の窪みがあり、どこに何を入れるかは自由。料理人のセンスによって表現の幅が広がります(^^)
皆さんもお食事をされる際には食器にも注目してみて下さい！