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石臼挽き手打ち蕎麦「ころ藍」

珍しい韃靼そばを食べに行きました。
※韃靼そばは普通の蕎麦より多くのルチンを含んでいるといわれています。
ルチンには毛細血管を強化して動脈硬化等の血管トラブルを予防し、血圧を安定させる働きがあります。そのため生活習慣病を予防する健康補助食品として特に注目されています。(お店のチラシより)


韃靼そばづくし (韃靼そば 韃靼おろしそば 小鉢 そばがき) を注文しました。
最初に もりそば が来ます。色が普通の蕎麦に比べて茶色がかっていました。味は普通の蕎麦とあまり変わりませんが、香りはあまりないように感じます。


次に おろしそば。さっぱりといただけます。一つ一つのそばにボリュームがあり、もう3人前くらい食べた気分です…。


大好きな そばがき。きな粉と胡麻を合わせたものに付けていただきます。デザート感覚です。これがとっても美味しかった!


最後の蕎麦湯まで美味しくいただきました。
体に良い韃靼そば。また食べに行きたいです!

【ころ藍】
住所:福岡県北九州市八幡西区浅川日の峯1-27-2
電話:093-692-6521
営業時間:11:30~14:00/17:00~20:00(麺売り切れの場合は営業時間内でも閉店)
土・日・祝11:30~20:00
定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜日)

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