先日、水槽を入れ替えたので、様子伺いに「和間　翔」さんに行きました。
こちらのお店も、料理やワインをお任せできるので、おススメの物をいただきます(^^)

お刺身盛り合わせ。

梅水晶といって、梅肉と軟骨を和えたものです。さっぱりしていて、おつまみに凄くイイ！おかわりしてしまいました（笑）

かぶら蒸。おろした？かぶらがフワフワに仕上がっていて、出汁が上品！下に魚も入っていました。薬味にわさびと柚子。めちゃくちゃ美味しかったです。

からすみ。大好物。

宇部牛、すき焼き風！がっつり お肉を堪能しました。

それに合わせて二本目は赤で♪普段は白が多いのですが、赤も最近好きになってきました。

明日は朝が早いけれど、美味しくて飲み過ぎちゃいました。いつものことですが…　ご馳走様でした☆

【和間 翔】
山口県宇部市中央町3-10-21
0836-39-1877
【月・水～日・祝・祝前】　17：00～翌1:00（L.O.00：30）
火曜日定休