11月20日にオープンしたばかりの「鶏そば カヲル」さんに行ってきました！
自分の周りでは豚骨スープが多いので塩と醤油は珍しいです。
その中でも人生で殆どと言っていいほど食べたことのない塩ラーメンをいただきます！

これが「鶏そば塩」です。まずはゴールドに輝くスープをいただきます。
見た目よりも味がしっかりしていて飲みごたえのあるスープです。チャーシューが分厚く脂の部分がトロリと口でとろけるんです…。
あと、?は中太でのど越しも良くスープともよく合います。

こちらは「鶏そば醤油 味玉」です。見ての通り、塩と醤油でネギの刻み方が違うんです。

唐揚げはアツアツでジューシー！

オーナーさんは東京で修行された方だそうです。お店も女性が入りやすいスタイリッシュな雰囲気でした。
山口県にはまだ無い味は食べる価値ありですね(^^)

【鶏そば カヲル】
住所：山口県周南市栄町2－10
電話：0834-34-0393
営業時間：11：30～14：30/17：00～21：00
※昼、夜ともにスープ完売のため閉店する場合があります。
定休日：日・祝祭日