YouTube見てたら美味しそうな中華食べてて麻婆豆腐が無性に食べたくなり。

とにかく激辛が良くて「極」にしました。

裏見て挽肉を買い忘れたことに気がつきました…
近所のスーパーにダッシュ。

十数年ぶりに挽肉を炒めました。

豆腐と長ネギを入れて完成したのがこちら。
めちゃ美味しいけど、あと1段階くらい辛くても良いのかも。
それ以上は美味しく食べられないっていう線の見極めが大事だな。
あとはとにかく北京ダックが食べたいな。
どっかのタイミングでパンダレストラン行きたいな。
もしくはバーミヤン行きたい(^^)