串酒場みやこ　レセプション。

2018.10.20
スタッフブログ

下関のワシントンホテルプラザの真ん前に近日オープン予定の「串酒場みやこ」さんのレセプションに行ってきました！

カウンターです。オープン前なのでまだ椅子にビニールかかってます。

テーブル席。

今日の料理はお任せです。こちら刺身の盛り合わせ。

鯨ベーコンとオバイケ。贅沢！

馬刺し盛り合わせ。馬タン刺しと馬ヒモのなんという脂の甘さと旨さ！

馬肉ユッケ。

サラダ。

赤鶏のタタキ。新鮮そのものの鶏肉は歯ごたえもしっかりあります。

合鴨は脂たっぷりでジューシーそのもの。

馬ヒレ。激レアな部位です。クセもなく今まで食べた事のないお肉の味がする…　激うま！

手羽の唐揚げ。

しいたけ。

鳥皮。

豚肉野菜巻き。

鶏つくね塩。

豚肉玉子巻。

さつま芋棒。