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中津唐揚げ巡り。


来月オープンの唐揚げ店の研究のため、大分県中津市へ行ってきました!


福沢諭吉 押しスゴイ…

あと、大河ドラマがあったので黒田官兵衛もかな。


まず1件目は「豊国畜産 ぶんごや 」さんです。
お肉屋さんの一角で唐揚げやコロッケを販売しています。注文を受けてから揚げ始めるので、熱々が食べられるのが嬉しいです。

定番の「ももの唐揚げ」。

「手羽先」

「砂ずり」

どれもタレに付け込んでいるので味が良く染みています。
お肉自体の旨味があります。肉汁が美味しいというか。
基本的に味付けが一緒なのかな?素材の違いが味の違いといったところでしょうか。
この中では砂ずりが好きでした。

【豊国畜産 ぶんごや 】
住所:大分県中津市豊後町853
電話:0979-22-8104
営業時間:8:00~19:00
定休日:日曜

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