来月オープンの唐揚げ店の研究のため、大分県中津市へ行ってきました！


福沢諭吉 押しスゴイ…

あと、大河ドラマがあったので黒田官兵衛もかな。

まず1件目は「豊国畜産　ぶんごや 」さんです。
お肉屋さんの一角で唐揚げやコロッケを販売しています。注文を受けてから揚げ始めるので、熱々が食べられるのが嬉しいです。

定番の「ももの唐揚げ」。

「手羽先」

「砂ずり」

どれもタレに付け込んでいるので味が良く染みています。
お肉自体の旨味があります。肉汁が美味しいというか。
基本的に味付けが一緒なのかな？素材の違いが味の違いといったところでしょうか。
この中では砂ずりが好きでした。

【豊国畜産　ぶんごや 】
住所：大分県中津市豊後町853
電話：0979-22-8104
営業時間：8:00～19:00
定休日：日曜