かつお食堂。

2020.01.15
スタッフブログ

テレビで見て心惹かれたお店、「かつお食堂」さんに行ってきました！

ビルの地下1階にありますが、階段には既に行列が…

運よく店内には入れましたが、席があくまで待ちます。
入った瞬間、かつお節の良い香りが…

カウンター13席のみのお店は地下にある事もあり秘密基地みたい。と勝手に思った。

しばらく待って着席。メニューはこんな感じ。

こんなにたくさんのかつお節が！

楽しい鰹のお話を聞いたりして過ごしているうちに、やっと自分の番が回ってきました！
とても固いので力仕事だよなぁと思います。

かつお食堂ごはんを注文しました。

お腹（女節）と背中（男節）が選べるのですが、お腹を選びました。脂肪が多い分、柔らかく華やかな香りがします。
生まれて初めての味と食感に感動！こんなに美味しいものだったとは…
追いがつおといって、追加でかつお節を削ってもらえるのですが、今度は背中をお願いしました。
これが全然味が違う！味も香りも濃縮された感じ。