山口県を代表する食べ物と言えば、やはり「瓦そば」ですよね？
よくよく考えると、私、食べた事ありませんでした。
たぶんこれが初の瓦そばだと思います。

よく考えたら不思議な食べ物ですよね。茶そばに お肉に 錦糸卵に レモンに もみじおろし。
瓦で焦げてパリパリになった部分が美味しいです(^^)

セットで「うなぎ茶漬け」を。これも美味しかったです。
川棚温泉までは少し遠いと思っていましたが、新下関なら近寄りやすいのでまた食べよっと。

【元祖 瓦そば たかせ ゆめシティ店】
住所：山口県下関市伊倉新町3-1-1 ゆめシティ1F
電話：083-250-7337
営業時間：11:00～22:00(L.O.21:15)
定休日：不定休（ゆめシティ新下関店に準ずる）