以前からずっと行きたかった「まるにぼ」さんに行ってきました！
暖簾がぐるぐるになっていますね…
こちらのお店も食券制ですが、メニューは至ってシンプルなので、さっさと購入出来ました。塩ラーメンか塩つけ麺かなので。（厳密にはトッピングや麺の形状が選べます）

選んだのは塩つけ麺です。ビジュアルがすでに美しいです。

麺だけ1本食べましたが、玉子の香りがします。歯ごたえも良いです。

そして、こちらのスープにつけていただきます。一口食べて「美味い!!」と思いました。それが全てです。
どこからともなく来る酸味も良し、ほのかに香る山椒(たぶん）も良し。最後にスープ割をしてくれるのですが全部飲み干しました。
家からはちょっと遠いけどわざわざ食べに来てよかったです(^^)

【まるにぼ】
住所：山口県防府市田島545-1
電話：0835-28-8759
営業時間：［火?金］11:00～14:00［土日祝］11:00～15:00　※スープがなくなり次第終了
定休日：月曜