萩道路（旧萩有料道路）の少し手前に「米粉パン」ののぼりが立っていて、前から気になっていたパン屋さん。ちょうど車の中で手早く食べれる物を探していたので立ち寄ってみました。

山の中、川の傍に佇むパン屋さん。のどかな風景です。

ベーコントルネード。

焼きカレーパン。

お芋のパン。

米粉特有のもっちりとした食感です。米粉は「山田錦」と「西都の雫」を使用しているのだそう。
私が行ったときは２０種類くらい並んでいました。
表面がサクッとしたメロンパンも美味しそうでした(^^)
また機会があったら立ち寄ってみたいです☆

【アイキパン工房】
住所：山口県萩市大字明木3480-3
電話：0838-55-0270
営業時間：10:00～17:00
定休日：月曜