なんだかんだで、ずっとご無沙汰していました。「和間　翔」さん。大好きなお店です(^^)

扉を開けるとカウンターは見事に満席。（テーブル席は空いておりましたが）
いつもカウンターは常連さんで埋まっている気がします。

私もいつもの通り、まずは「お刺身の盛り合わせ」を注文。

くじらベーコンは苦手なイメージだったんですが「和間　翔」さんで食べてから好きになりました。金目鯛は皮を少し炙ってあって、めちゃくちゃ美味しかったです！

春野菜の天ぷら。一番手前に見えるのはわらびではなくて…　

北海道産たらの白子グラタン。ホワイトソースはあまり多くなく、白子の美味しさを存分に味わえます。熱々＆濃厚。

こちらは地鶏焼きのチーズかけ。程よい歯ごたえと、鶏の旨味をしっかり感じます。

おこぜが捕獲されるところです。水槽には他にも数種類の魚が。

750g以上もある立派なおこぜ。よそ様のですが…(^_^;)

肉、魚、野菜。どれも厳選された良いものを自信を持って勧めてくれます。「絶対美味い！」と。
そこが好きなところです(^_^)
楽しく美味しい食事となりました。ご馳走様でした♪

【和間 翔】
山口県宇部市中央町3-10-21
0836-39-1877
【月・水～日・祝・祝前】　17：00～翌1:00（L.O.00：30）
火曜日定休