いつものように「篠澤酒舗」さんに日本酒を買いに行きました。


今回オススメされたのは山口県の新しい酒蔵、長州酒造さんの「天美」です。
長州産業株式会社さんが下関の酒蔵を買取り蔵名を変更したそうです。
女性の杜氏さんなんですって。

超微炭酸。柔らかい甘みとフルーティーな酸味でスッキリ飲みやすいです。

マグロのお鮨と美味しくいただきました(^^)