生わさびが大好きですが、スーパーなどでは殆ど見かけることがありません。
どこで買えるのかな～と思い、インターネットで検索してみると、結構あるんですね(^_^)
特に知識があるわけではないのですが、あるブログで紹介されていた「大王わさび農場」の通販で購入してみました。

2年物のわさびです。

砂糖を付けてすりおろすと、辛みが増すそうです。すでによい香りが…　そして目に染みる！

ブログで紹介されていた「わさび丼」も実践してみました！これは本当にハマります…
私は茎の部分も刻んで混ぜ込みましたが、食感があって良かったです。
生わさび、クセになりますね(^.^)