これでもかっていう暑さの中、汗だくで到着しました。
「純手打ち 麺と未来」さん。平日の早い時間なのでまだお客さんはそれほど多くないです。
券売機で あらかじめ決めておいた「海老わんたん入り醤油らーめん」を購入。
着席して待ちます。

「熱いので気をつけてください」と言いながら出していただきました。
やっぱりビジュよね。見ただけで美味しいもんね。
スープ飲んだとき、至福。ガツンとしたインパクト。
濃厚な醤油に魚介系の出汁なんかが香ってきます。
チャーシューは厚すぎず柔らかくて好みです。

存在感のある大きい海老わんたん。レンゲからこぼれ落ちそう。

そしてなんと言っても特徴的なのはこの麺。
太麺という表現では足りませんね。
すいとん？みたいな感じ。もっちもちでスープがしっかり絡みます。
衝撃的なラーメンです。

あと、接客というかお人柄もとても素敵でした。
むせた時にそっとティッシュ差し出してくれたり、
暑い中ありがとうございますとか言われて嫌な気になる人いないもんね。
次行ったら塩らーめん食べようかな。今から楽しみです(^^)

【純手打ち 麺と未来】
住所：東京都世田谷区北沢3-25-1 シャトルヒエイ1F
営業時間：月～金11:30〜14:30／17:30～21:00(L.O 20:45)
土日祝日：11:30〜17:00(売り切れ次第終了)
定休日：不定休