何十年ぶりでしょうか…　急に思い立って「蕎麦舗ふじたや」さんに行きました。
創業60年以上、萩では有名なお店です。

店内には俳優さん達のサインが飾られています。
小さなお店ですので、少し待つと思います。

私は座敷に。
窓から見えるお庭も良い雰囲気。

ここに来たら、やはり「せいろ蕎麦」ですね。
小さなせいろに5段盛られてやってきます。
右のは蕎麦湯。昆布が入っているのかな？

せいろですが冷たくはなく、やや温かいお蕎麦です。

玉子が入っているのって今では珍しくないですか？
少し塩分高めのつゆですが、それがまた丁度良い。
今食べると好きな味だな～
あの頃の自分にはわからなかったのね。
もっと早くに来ればよかった(^^)

【蕎麦舗ふじたや】
住所：山口県萩市大字熊谷町59
電話：0838-22-1086
営業時間：11:00～15:00（無くなり次第終了）
定休日：水曜・不定休