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Melissa OPEN!!


2月2日、「Spice Bar Melissa(スパイスバル メリッサ)」さんがオープンしました!!
メリッサさんはスパイスとハーブをコンセプトにした多彩な料理が堪能できる素敵なお店です。

今日はスパークリングワインで。

お通しは自家製ソーセージ。

熟成生ハムプロシュット。生ハム大好き!旨味が凝縮してます。

ポテトサラダ。どこに行ってもメニューにあったら注文してしまうポテサラ。

鮮魚のカルパッチョ。本日はスズキだそうです。お花畑のように美しい色合い。

正体不明なお料理が…

開けてみると白身魚のハーブ包み焼きです!湯気と共にハーブの香りが広がります。

豚肉のスパイスバター焼き。バターとアジアンチック?な香りが…食欲をそそる香りです。

明太子とジャガイモ大葉のアヒージョ。見ての通りグツグツです。相性の良い明太子とジャガイモ。火が通ることによってプチプチ感が生まれるので食感も良いです。

自家製パン。このままでも美味しいですが、アヒージョのオイル&明太子を乗せていただきます。

ブルーチーズのパスタ。こちらはリクエストして作っていただいたものです。濃厚なチーズを堪能するためにシンプルな仕上げに。

デザートプレートはりんごのシブースト。可愛くデコレーションされています。

バルの気軽さと、お洒落さが融合された居心地の良いお店です。お料理はそれぞれ個性的でどれも美味しかったです。
あと、スタッフさんが皆さんイケメンでした(^^)

【Spice Bar Melissa(スパイスバル メリッサ)】
住所:山口県宇部市中央町1-3-16
電話:0836-39-5589
営業時間:18:00~24:00(L.O.23:30)
定休日:日曜・第一月曜

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