ラーメン完成。 2022.01.22 スタッフブログ 昨年から何度か試作を重ねてきたラーメン… ➀超濃厚!これはこれでありな感じ。 ➁ラーメンて、トッピングのあるなしで味がけっこう変わるもんだなぁと。 これはこれで。 ➂表現が難しいけれど、今日のスープは旨味が立っている気がして、トッピングいらないかもって思った。 ➃この時が濃度も味も好みでした。ご飯にも合うバランスの良さ。 あと、麺が変わってこれが一番しっくりくる。 ➄ いずれにしても、お店が出来たら食べに行きます(^^) Post Share スタッフブログ 鎌倉パスタ。前の記事 氷が食べたい。次の記事